小滿,“二十四節氣”之一,是夏季的第二個節氣。小滿,斗指甲,太陽達黃經60°,于每年公歷5月20—22日交節。小滿節氣的氣候特點是降水頻繁,往往會出現持續大范圍的強降水。小滿節氣后南方雨水漸盛,正如民諺云“小滿,江河漸滿”,小滿反映雨水豐盈。另有解釋是指北方麥類等夏熟作物的籽粒開始灌漿,只是剛開始飽滿,還未完全飽滿。
滿,既可指籽粒之熟,也可指雨水之盈?!靶M小滿,麥粒漸滿”,是說從“小滿”開始,北方大麥、冬小麥等夏熟作物開始灌漿,各地陸續進入農忙時節。
此時節麥子青黃不接,苦菜卻生長繁茂,遍布四海,古時百姓在這個時期常采摘苦菜充饑。小滿時暑氣開始侵蝕,此時吃苦菜,剛好降火消暑。 此時節一些枝條細軟、喜陰的草類在強烈的陽光下開始枯死,說明各地開始正式步入夏天。 此時節麥子開始成熟。雖是夏季,對麥子來說卻到了成熟的“秋”,新鮮麥穗可嘗出甘甜之味。
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